餐饮月度经营分析报告,餐饮月度经营分析报告怎么写

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮月度经营分析报告的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮月度经营分析报告的解答,让我们一起看看吧。

如何做好餐饮部经营预算?

1、预算主要分为收入和支出2块,总收入减去总支出就是利润,当然如果利润是负值,那就是亏损了。

餐饮月度经营分析报告,餐饮月度经营分析报告怎么写

2、收入:主要是营业收入,也就是每天卖了多少钱,当然有时候可能会有一些非营业性收入。

3、支出:主要是月度水、电、煤气、人员工资、供应商货款、税收、维修、房租等费用。

餐饮行业哪几个月是旺季?

答案:餐饮行业旺季一般是春节、清明节、五一劳动节、端午节、中秋节和国庆节等国家法定节假日期间,这些节日一般是人们外出旅游、聚餐和走亲访友的时候,餐饮业也迎来了销售的高峰。此外,春夏季节气渐暖,人们的消费增加,餐饮业也会进入旺季。在农历的传统节日中,如春节和中秋节等,人们也习惯于外出聚餐,因此餐饮行业在这些节日期间也会迎来更多的顾客和销售额。

延伸内容:在不同行业中,旺季的时间也会有所不同,需要根据行业特点来确定。例如,在旅游行业中,暑期和寒假是旺季,因为学生和家长有更多的时间去旅行;而在文化娱乐行业中,节假日和周末是旺季,因为人们有更多的休息时间去参观展览、观看演出等。对于企业来说,了解行业的旺季时间可以制定更有针对性的营销策略,提高销售额和盈利能力。

餐饮的旺季是1、2、5、6、7、8、12、共七个月,淡季是3、4、9、10、11共五个月。

当然,餐饮的淡旺季也没有绝对的,有的老板会经营,擅长营销,在餐饮旺季的时候就着手营销活动,为淡季做铺垫,能做到淡季不淡,旺季更旺。

        歺饮行业分类多种,不能一概而论。酒楼行业旺季为春节这个月,一月或二月,四、五月,九、十、十一、十二月。粉、面店除了过年、过假日、学生放假期基本上都可为旺季。其它大体雷同。

每年的1、2、5、7、8、9、10这几个月应该是旺季。餐饮行业的旺季和旅游旺季密切相关,一般情况下,每年的几个重要节假日、寒暑假期间、以及学生高考结束和开学前都比较好。

据国家统计局调查,10月到3月阶段,是餐饮行业的旺季。而中国在10-3月消费占全年56%。所以,想要在餐饮行业发展的创业者都会选择在9月、10月这两个月份把店面开起来。   

首创“无边界合作”模式,全产业链支持,去厨师化管理,深受无数餐饮创业者追捧,守柴炉烤鸭与餐饮其他品类相比增长幅度十分明显。在“中国最受欢迎美食”的光环下,基本省去了消费者教育、口味适应的成本,能在各大城市快速俘获人心。重庆渝中区中山四路渝中大厦6楼,加入守柴炉烤鸭分分钟让你在餐饮的江湖中占有一席之地!

10、11、12、1月份(聚会、旅游、结婚),5月份(旅游、结婚)是旺季。

中国餐饮产业规模持续扩大,但从增长速度上来看,已经呈现出下行的态势。从近10年的住宿餐饮业零售额增幅与社会消费品零售总额的增幅比较以及2011年月度餐饮收入增幅中,可以观察到这一下行趋势。

什么是月度预算?

月度预算是指对企业一定时期经营、财务等方面的预算,比如销售的预算、房务收入的预算、餐饮营业收入的预算、成本的预算、管理费用的预算、现金的预算等。

月度预算有以下几种方法:

1.固定预算

固定预算就是根据企业未来既定的业务量水平,不考虑预算期内生产经营活动可能发生的变动而编制的预算。其主要特点是:编制出预算后,在预算期内除特殊情况外,一般不对预算进行修改或更正,具有相对固定性。因此,固定预算一般用于经济业务比较稳定的企业或部门。

2.弹性预算

在实务中,企业业务量不是一成不变的,随着企业内外经营环境的变化,企业的业务量也随之发生变化,为更好地控制企业的经济业务和财务活动,就需以预算期内预计的各种业务量为基础,编制出不同水平的预算,这种预算方法就称为弹性预算。

3.零基预算

零基预算就是指不受过去预算收支实际情况的约束,而是一切从零开始重新编制计划和预算的方法。零基预算是调整预算的对称,它对任何预算项目的编制都以零为起点,不受基期的约束,从实际出发,评价各项劳务活动的重要程度,完全按照预算期的经营目标和管理目标重新考虑每项预算支出的必要性及数额,并依次决定现有资金的分配顺序和分配数额。

4.滚动预算

滚动预算又称为连续预算或永续预算,预算期是连续不断的,始终保持一定的期限。

到此,以上就是小编对于餐饮月度经营分析报告的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮月度经营分析报告的3点解答对大家有用。

相关文章